Alimentos: ¿Cómo almacenarlos sin refrigerador?
Incluso sin frigorífico, se pueden almacenar alimentos. Para hacer esto, aquí hay algunas técnicas que son efectivas y respetuosas con el medio ambiente.
Algunos métodos para conservar tus alimentos
A falta de frigorífico, existen métodos para conservar los alimentos . Consisten en actuar sobre el agua, el aire y la temperatura para evitar la aparición de microorganismos (responsables de la descomposición y putrefacción). El primero es el enlatado o esterilización de alimentos colocándolos en un lugar hermético desfavorable al desarrollo de microbios. Este truco permite conservar los productos durante más de un año. La segunda técnica (eficaz durante algunos meses) es la conservación de los alimentos por deshidratación , siendo el agua un factor de deterioro.
¿Cómo almacenar alimentos?
Los alimentos en conserva deben almacenarse en un lugar fresco y protegido de la luz . Además, es fundamental humedecer y rociar verduras y frutas. Colocarlos uno al lado del otro en cestas, cajones o en un arenero optimiza su capacidad de almacenamiento. Algunos alimentos (plantas, pescados, carnes , etc.) requieren un lavado antes de ser conservados. Sin embargo, otros productos alimenticios no deben lavarse a riesgo de precipitar su putrefacción así como la multiplicación de bacterias.
Algunos alimentos que se pueden almacenar sin refrigerador
Estos son algunos alimentos que se pueden almacenar sin refrigerador :
- Pescados, mariscos, productos cárnicos y vegetales (requieren un tratamiento especial);
- Huevos, alimentos secos y verduras frescas (solo requieren un almacenamiento correcto).
