7 buenas razones para tener gallinas en tu jardín
Ir a buscar tus huevos al gallinero, ver las gallinas deambular por el jardín, saber lo que comes, las ventajas y los placeres de criar gallinas son variados. Pero quizás en el fondo sea solo una reminiscencia, un recuerdo de infancia, o mucho más allá, un regreso a la chacra ya la tierra que muchos de nosotros realmente necesitamos.
1 – Tener buenos huevos frescos
Tener huevos frescos casi todos los días, recogerlos, cocinarlos, es un auténtico placer.
Las buenas ponedoras nos pueden ofrecer hasta 250 huevos al año: la gallina roja, la Marans, la Sussex, la Pekín, que es una gallina ornamental.
Algunos incluso ponen en invierno , como Gâtinaise, Houdan o Géline.
Algunas buenas ponedoras también son apreciadas por su carne, ¡incluso si a menudo terminan su vida tranquilamente en el gallinero! Las razas Grey de Vercors, Gascon, Sussex, son apreciadas por estas dos cualidades.
2 – Controla de dónde viene tu comida
Animales, no gallinas criadas en baterías o parrillas. ¡Nuestras gallinas están libres, bien alimentadas e incluso acurrucadas para algunas!
Los huevos o aves que comemos no vienen del otro lado de Francia, ni siquiera de otro país. Incluso en los mercados puedes encontrarte con vendedores sin escrúpulos que dicen criar sus gallinas al aire libre y que en realidad las compran en granjas en batería. Afortunadamente, el primer número escrito en la cáscara indica el método de crianza:
0 para huevos orgánicos de gallinas criadas al aire libre,
1 para huevos de gallinas criadas al aire libre,
2 para huevos de gallinas criadas en el suelo, pero en el interior ,
3 para huevos de gallinas enjauladas.
3 – Reduce tus residuos
Omnívora , una gallina sola puede tragarse hasta 150 kilos de residuos orgánicos al año: cáscaras, verdura o fruta gastada, sobras de comida, un peso neto en meses en tu papelera, ¡y en tu factura! Bueno, por supuesto que tienen sus gustos y por mucho que les gusten los bizcochos, las zanahorias cocidas, los puerros o los guisantes, ¡se quedan en el bol! Muchos desechos que no se pueden compostar se digieren de esta manera, como las costras de queso.
4 – Tener mascotas
¡La gallina es un animal entrañable, divertido y hasta cariñoso! Verlos vivir, descubrir su carácter, su forma de vida, cuidarlos día tras día, inculcar en nuestros hijos esta cultura más cercana a la naturaleza, todo esto es posible con solo criar unas cuantas gallinas.
Al igual que los humanos, los perros o los gatos, las gallinas tienen cada una su propio carácter, algunas son tímidas, otras agresivas, sociables o salvajes, dominantes o sumisas.
Los gascones te adoptan muy fácilmente, mientras que los gâtinaise son muy independientes y a los Ardennes les encanta pelear. La raza hace mucho en su carácter, ¡pero no lo hace todo!
Las relaciones que tienen entre ellos también son divertidas, se pelean o son buenos amigos, se enfadan.
Los niños pueden pasar horas siguiéndolos, jugando con ellos, cuidándolos, ¡una ocupación muy sana !
5 – Promover la biodiversidad
La cantidad de especies animales que desaparecen cada año es alarmante, y los animales criados por su carne, su leche, etc. también se ven muy afectados, el 75% de ellos han desaparecido durante el último siglo, porque las especies más productivas se ven favorecidas y toman el lugar de sus contrapartes más diversificadas pero menos rentables.
La crianza de sus propios “animales de crianza” le permite diversificar las razas y elegir las especies más “raras”, locales o antiguas, que de este modo estarán algo protegidas: el Crèvecœur, las Courtes-pattes o las Gauloise Dorée, que no son realmente “estándar”. ¡Se encuentran gallinas en todos los jardines!
6 – Promover el compartir y los intercambios
Dependiendo del entorno, en un entorno urbano por ejemplo, tener gallinas puede despertar curiosidad e interés entre tus vecinos, permitiéndote conocer gente amable.
¡Algunos te darán las sobras, otros se ofrecerán a alimentarlos cuando te vayas de vacaciones! También es una oportunidad para compartir los huevos que te sobran con tus vecinos y canjearlos por verduras, conservas… o simplemente por el placer de regalar.
7 – Ayuda en la huerta
Babosas , caracoles y otros insectos son su postre y picoteando airean la tierra, quitando el musgo de la hierba. Como pasan el tiempo rascando el suelo, es aconsejable no dejarlos libres en el jardín durante todo el año, pero en cambio en invierno, cuando las camas de la huerta están vacías, ¡su manía se convierte en un gran servicio! Todo depende, por supuesto, de su número, su raza (algunos son más tranquilos, menos ásperos, como el Pekin y el Sabelpoot), la superficie de su jardín.
Sus heces también son útiles : particularmente ricas en nitrógeno, se puede utilizar como fertilizante .en la huerta una vez bien descompuesto. No pongas grandes cantidades y solo mezcla porque es realmente muy rico y podría quemar las raíces de tus plantaciones. También puedes ponerlos en el compost, sin poner mucho.
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